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Issue
d’une famille de « bassinayre », j’ai grandi sur les parcs à huitres
avec mes parents et mes grands-parents ostréiculteurs. Je ne me suis
jamais trop éloigné du bassin et après une parenthèse de quelques années
dans l’aéronautique, je suis retourné aux sources pour poursuivre
l’entreprise familiale.
En
1995 je rentre chez les Bateliers sur « ’Atlantique Princess » bateau
restaurant de 40 mètres, et en 2000 je deviens capitaine de mon propre
bateau « l’Arcaisson » toujours au sein de la flotte de l’Union des
Bateliers Arcachonnais (U.B.A) qui regroupe 27 marins indépendants,
issus de la pêche ou de l’ostréiculture pour la plupart, mais qui
travaillent en association depuis 1947. |
